Bife vegetariano



Produtos das 3 etapas




Bifes depois de passados na chapa



Ingredientes

• Cascas de 3 bananas higienizadas;
• Tempero a gosto (alho, sal, pimenta do reino e orégano);
•  2 ovos batidos misturados com cebolinha e sal;
•  2 xícaras  de queijo ralado(de sua preferencia) ;
•  Farinha de 6 biscoitos água e sal esfarelados com as duas mãos;
• 3 colheres de sopa de cebola (vide receita neste blog).

Modo de Fazer:

Lave as bananas antes de abri-las. Coloque-as em imersão em água com cloro (1/2 colher de cloro para 3 litros de água) por 10 minutos. Lave-as novamente em água corrente e seque-as com guardanapo de papel.

Corte as pontas e abra na lateral. Retire a casca com cuidado para não parti-la.

Tempere a seu gosto.

Passe no ovo batido e em seguida no queijo ralado. Aperte com as duas mãos para que o queijo se fixe na casca. Passe novamente no ovo batido, e em seguida na farinha de biscoitos misturada com a sopa de cebola, aperte novamente com as duas mãos. Asse em chapa (ou frite em frigideira antiaderente) quente e untada com manteiga. Sirva quente.